Chillet

Les Grignotages & Pièces à trancher


A grignoter

8 petites buchettes ficellées
(fagot)
(300 g) - référence : BUCH
Mignognettes au noix (grelots)
boyau naturel - en vrac
référence : MI
Canne lyonnaise droite
aromatisée au marc
(250 g) - référence : CDM
Queue de Dahu tressée
à l'eau de vie
(300 g) - référence : QD


Galet de Torrent pur porc
hémisphérique nature
(330 à 360 g) - référence : PGC
Galet de Torrent pur porc
hémisphérique
enrobé de poivre concassé
(330 à 360 g) - référence : PGC P
Galet de Torrent pur porc
hémisphérique
enrobé d’herbes de provence 
(330 à 360 g) - référence : PGC H
Galet de Torrent pur porc
hémisphérique épices
(330 à 360 g) - référence : PGC E

Pièces à trancher pur porc

 

Rosette de Lyon au jambon
boyau naturel reconstitué - hâché broyeur (3 kg) - référence : PRF
Saucisse sèche pur porc à la perche
boyau naturel - en spirale
(2,5 à 3 kg) - référence : PSA/P
Véritable gros jésus de Lyon au jambon
hâché broyeur - Bridé ficelle
(2,5 à 7 kg) - référence : PJ


 

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